Chers Clients,
Dès le 11 mai, nous ré-ouvrons le restaurant à la vente à emporter.
Toutes les mesures d’hygiènes déjà mises en place seront renforcées par l’utilisation systématique de produits désinfectants sur toutes les surfaces. Nos Fish and Chips sont cuits à 170 degrés, à cette température tout risque de contamination disparaît! Notre équipe est masquée et gantée. En plus de la caisse, une borne de commande rapide est mise à votre disposition pour les paiements en CB, et sous peu un système de click and collect sera mis en place.
A très bientôt, pour d’excellents Fish and Chips !

Le Fish and Chips est un plat emblématique et populaire de la cuisine britannique apparu à Londres en 1860, dans la boutique d’un commerçant juif nommé Joseph Malin. Originellement à emporter pour être consommé sur le lieu de travail, à la maison ou dans la rue, ce plat des classes ouvrières a acquit la notoriété qu’on lui connaît aujourd’hui, celle d’un symbole national.
Sa générosité et sa convivialité font craquer les gourmands de la planète. Rien qu’au Royaume-Uni, 255 millions de Fish and Chips se vendent chaque année. Malins a voulu apporter à Paris ce plat emblématique, en proposant une expérience culinaire authentique et unique. Dans son restaurant du Marché de La Madeleine, vous dégusterez un Fish and Chips préparé dans les règles de l’art avec les meilleurs ingrédients : des filets de poissons pêche durable enrobés d’une panure croustillante et légère, avec des frites fraîches à l’anglaise, arrosées d’un filet de vinaigre de Malt, le tout accompagné de Mushy Peas (purée de pois cassés) et d’une sauce maison tartare ou curry. Malins est affilié à la NFFF Federal Federation of Fish Friers vous garantissant le respect du savoir faire de ce plat emblématique.

A PROPOS DU FISH & CHIPS

Nous utilisons des ingrédients 100% naturels et crus que nous transformons le jour de leur vente. Le Fish and Chips est un plat sain et équilibré.

Une portion moyenne de Chips (frites plus épaisses que les françaises contenant plus de pommes de terre et absorbant moins d’huile), contient plus du double de fibres qu’un bol de riz complet ou de porridge.

Une portion moyenne de Chips contient moins de graisse qu’un sandwich crevettes-mayonnaise.

Une portion moyenne de cabillaud pané et de Chips contient moins de calories, de graisse saturée et de sel qu’une pizza Margherita.

Une portion de Fish and Chips contient 595 calories, une pizza moyenne 871 calories et un hamburger (large) et des frites 888 calories.

Le goût du vinaigre de malt peut varier d’un restaurant Fish and Chips à l’autre car chacun détient sa recette secrète.

Food truck

C'est près de Newcastle, à Durham dans le nord de l’Angleterre que Malins est allé chercher ce beau Foodtruck afin de vous proposer la même qualité de réalisation que dans son restaurant. Un restaurant unique sur roues grâce à son équipement que seuls les Britanniques savent produire. Un Malins festif et nomade pour vous faire (re) découvrir le Fish and Chips aux amateurs comme aux initiés à Paris et sa couronne.

11, rue tronchet . 75008 PARIS
01 40 06 94 72 ou 06 71 48 96 04
Ouvert du lundi au vendredi de 12h à 15h
Privatisation possible le soir et le week-end à partir de 15 personnes
Livraison sur le site de Deliveroo.fr

COMMENT NOUS TROUVER

Par le 11, Rue Tronchet, entrez dans Le Marché de la Madeleine et marchez tout droit. Par le 7, Rue Castellane, entrez dans la cour du Marché.